Nos meilleures recettes avec des protéines de soja texturées

Name: Nos meilleures recettes avec des protéines de soja texturées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: protéines de soja texturées

Protéines de soja texturées, petit pois et oignons

Une fois réhydratées, la consistance des "PST" rappelle celle de la viande. Photo par wikimedia commons

Fabriquées à partir de farine de soja privée de toute son huile, les protéines de soja texturées sont des protéines alimentaires se présentant sous forme déshydratée. Vendues en flocons, granulés ou en gros morceaux, elles sont une excellente alternative à la viande et sont donc très appréciées des adeptes de la cuisine végétarienne et végétalienne.

Les protéines de soja texturées peuvent être cuites à la manière des pâtes, c'est-à-dire dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes. Leur goût assez neutre leur permet de s'imprégner facilement des épices et autres aromates. Plus économiques que la viande, elles sont un excellent moyen pour en diminuer la consommation.

Meilleures recettes de protéines de soja texturées et de poêlée des Gourmets

Des idées de recettes de protéines de soja texturées et de poêlée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée de riz sauté

Keskonmangemaman?

Une jolie poêlée de riz aux protéines de soja texturées, un plat végétalien gourmand et facile à faire. Si jamais vous ne mangez pas de soja et que vous voulez faire un plat omnivore remplacez les par des blancs de poulet coupés en dés, ce sera tout aussi délicieux.

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines blanquette boulettes cannelloni carottes champignons châtaignes chili ciboulette citron citronnelle coriandre courge courgettes crème cumin curry épices farce gingembre gratin hachis hiver lasagnes légumes lentilles miel miso moutarde mozzarella oignons olives paprika pâtes persil pizza plat principal poêlée potatoes potiron riz salé sauce soja soupe spaghetti tofu tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de protéines de soja texturées et toutes les recettes de poêlée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.